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Castilla-La Mancha tem o merecido selo de ser a terra da boa comida, tradição para a qual contribuímos há 30 anos na Embutidos Cuerda, graças a uma saborosa gama de produtos artesanais. Na nossa fábrica de enchidos em Albacete preparamos diferentes pratos de carne no estilo mais tradicional, como sempre foi feito, para deixar o paladar com o sabor da autenticidade.
Nossas especialidades
Salsichas de bordo de punhal
Os pratos preparados no patilhão são um clássico da gastronomia castelhana que não falta na nossa oferta. Fazemos salsicha de orza como em ataño, fazendo carne de porco marinada com sal, especiarias naturais, louro, vinagre ou azeite, para a fritar e conservar na sua própria gordura.
Entre os nossos enchidos, não faltam lombo, costela, salsicha e salsicha. Produtos pré-cozinhados que podem ser consumidos directamente ou aquecidos a gosto.
Salsichas frescas
Para além das salsichas de punhal, preparamos na nossa fábrica produtos frescos, tais como chouriço, chistorra de La Mancha, mini salsichas, salsichas brancas, salsichas brancas ou pretas. São feitos com carne de porco magra e temperados com sal e especiarias naturais, como pimenta ou colorau, para lhes conferir o seu sabor característico e prolongar a sua conservação quando chegam à mesa.
Embalados em diferentes formatos e apresentações, prontos a cozinhar e a consumir.
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