Fried Mancha saucisse
Nous produisons saucisses frites avec des matières premières de meilleure qualité
Castille-La Manche a le sceau bien mérité d'être la terre de la bonne nourriture, une tradition à laquelle nous contribuons depuis 30 ans à Embutidos Cuerda, grâce à une savoureuse gamme de produits artisanaux. Dans notre usine de saucisses d'Albacete, nous préparons différents plats de viande dans le style le plus traditionnel, comme cela a toujours été fait, pour laisser au palais le goût de l'authenticité.
Nos spécialités
Saucisses de dérive
Les plats préparés sur la dérive sont un classique de la gastronomie castillane qui ne manque pas dans notre offre. Nous fabriquons la saucisse orza comme dans l'ataño, en faisant de la viande de porc marinée avec du sel, des épices naturelles, du laurier, du vinaigre ou de l'huile, pour la faire frire et la conserver dans sa propre graisse.
Parmi nos saucisses de guindant, la longe, la côte, la saucisse et le saucisson ne manquent pas. Produits précuits qui peuvent être consommés directement ou chauffés au goût.
Saucisses fraîches
En plus des saucisses de dérive, nous préparons dans notre usine des produits frais, tels que le chorizo, la chistorra de La Mancha, les mini-saucisses, les saucisses blanches, les saucisses blanches ou noires. Ils sont fabriqués à partir de viande de porc maigre et assaisonnés de sel et d'épices naturelles, comme le poivre ou le paprika, pour leur donner leur saveur caractéristique et prolonger leur conservation une fois arrivés à table.
Conditionnés sous différents formats et présentations, prêts à être cuisinés et consommés.
